五香鱼的家常做法

糖果芸乄 2个月前 已收到2个回答 举报
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叶落为谁伤 4星

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先把鱼清洗干净，然后在油锅中煎至两面，金黄把鱼放入锅里加入葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油。再放入半碗清水，焖煮10分钟

13小时前

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为何是哭泣 4星

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食材用料

鲜草鱼1条，生抽，油，料酒，小葱，盐，八角，香叶，桂皮，味精，香油，姜，白糖

做法

1/3鱼宰杀洗干净，去鱼头 将鱼身一分为二，在斜刀改成8厘米的瓦块，用料酒 葱 姜淹入味。

2/3起油锅烧7成热放入鱼块炸至焦黄 沥油控干。

3/3净锅少许油下入料头香料炒香 烹料酒加鲜汤调味 ，大火烧开 下入鱼块 小火收汁，淋香油起锅即可装盘。

11小时前

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