美味披萨家庭做法

用料：披萨饼胚2个，鸡腿2个，火腿肠2根，土豆小半个，绿黄柿子椒各小半个，生抽酱油20克，黑胡椒酱少许，奥尔良料少许，黄油10克，披萨酱1小袋，芝士半袋

做法：

1、首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块，土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁，火腿切片，鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎，奥尔良调料适量腌制半小时，土豆丁焯水至断生捞出沥干。

2、准备好2个披萨饼坯，热锅放入一小块黄油融化，倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。

3、烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯，然后先铺一层芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。

4、依次放入土豆块和绿黄柿子椒，洋葱丁，再铺一层火腿片，最上面铺一层芝士。

5、烤箱上下火190度预热5分钟，烤25分钟就好了

1、将面粉和黄油，酵母，还有少许糖揉成面团发酵，发酵1个小时，面团增大成2倍。

2、然后将发酵好的面团反复揉，排气完成后，用擀面杖擀成长方形。

3、将锡纸沿着烤盘的周边折起一道边，放入长方形的面皮。

4、然后用叉子将面皮上面插出很多小孔排气。

5、发面期间可以制作披萨酱，非常简单，将锅中放入油，然后倒入番茄酱，切碎的洋葱，还有一点水，小火熬的粘稠的时候，倒入切碎的大蒜即可，还有要放入少许盐。

6、然后将披萨酱均匀的涂抹在面皮上。

7、然后将腌制好的猪肉粒炒熟一下，土豆片，青豆煮熟一下，蟹棒一分为二，还有青椒切好。

8、分别将青豆，土豆，猪肉粒，青椒，还有蟹棒均匀的铺在面饼上，最后铺上一层奶酪，没有奶酪，倒一层蛋液也可以哦；然后放入烤箱中层，200度，烤18分钟就可以了。

9、香喷喷的披萨就完成了，这个分量，够两个成年人吃两顿哦，是不是又美味又实惠。

【自制披萨】

1.首先，准备纯牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通面粉200克搅拌成面絮，再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬，和好以后用锅盖盖住静置发酵1个小时。

2.香菇几个，除去根茎切成条，青椒半个切成青椒圈，西红柿一个切成薄片，洋葱半个切成丝火腿肠切成片。

3.1个小时以后面团发酵好了，扒开面团看一下面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

4.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯 ，我们要用烤箱做出来两个披萨饼。

5.先把一个面团揉好，烤箱盘是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中用小刀扎上一些小孔，烤出来的饼可以更入味，挤上一些番茄酱用小刷子刷开。

6.撒上一些奶酪，接着再把香菇条、洋葱条，和刚才切好的食材都摆放在上面。

7.最后再撒上一层奶酪放在烤箱里面，我们用的小烤箱 180度30分钟就烤好了，取出烤好的披萨饼，放在盘中就可以食用了。