怨诗郎 2星
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材料:虾仁100克、五花腩80克、青红椒250克、蒜头(去衣)15克、豆豉15克,盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
做法:
1.虾仁先用温水浸泡备用;
2.五花腩洗净切粒,备用;
3.青红椒去籽洗净,切去头尾部位,开锅煎至表皮有焦点出现,取出备用;
4.开锅下油,爆香五花腩,下蒜头和豆豉爆炒,加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻,以盐、胡椒粉调味即成。
15小时前
伪装的我 2星
共回答了246个问题 评论
原料:
虾仁200克
青辣椒2个
葱花1小段
盐半汤勺
生抽半汤勺
白酒半汤勺
醋半汤勺
蒜2个
1
准备好虾仁一袋。
2
葱花和蒜切好,备用。
3
虾仁洗好,备用。
4
倒入生抽、白酒、醋,倒入切好的葱花和蒜末,搅拌均匀腌制片刻。
5
青辣椒洗好备用。
6
青辣椒切小片备用。
7
锅内放入花生油烧热,加入青辣椒翻炒均匀。
8
倒入腌制好的虾仁翻炒均匀,加入适量的盐。
9
出锅即可
13小时前
丑陋的人性 1星
共回答了178个问题 评论
主料:
大虾450g
辅料:
黄瓜200g
料酒1勺
葱姜泡水半小碗
盐15g
味精8g
糖5g
淀粉5g
步骤 :
1.鲜虾剥虾仁去虾线
2.将虾仁后背开一刀
3.将虾仁用盐10g,味精5g,少量料酒、干淀粉、葱姜水抓匀
4.调汁:碗底放入少许的水、料酒少量淀粉、5g盐、3g味精、放入碗里搅拌均匀备用
5.锅里放入水,烧开后用旺火将虾仁放入锅中烫熟,虾仁翻卷意味熟了。再放入黄瓜烫一下,将虾仁和黄瓜一起捞出备用。
6.锅里放入油,烧热后将调好的淀粉汁炒熟
7.开大火将烫好的虾仁和黄瓜下入锅中,炒拌均匀即可
8.美味的家常版清炒虾仁出锅啦
11小时前
昨宵男友 2星
共回答了292个问题 评论
主料:大虾、青椒、盐适量、鸡精。
1.准备材料。
2.将虾仁剥出来,洗净。
3.虾仁准备好了之后,下面就该清理辣椒了,把青椒和红椒都放到盆里洗净,切成圈状。
4.姜切小片,大葱切段。
5.油烧热后,放入葱姜爆香。
6.放入青红椒翻炒。
7.把虾仁倒入锅中小炒。
8.放入适量的盐调味。
9.然后等虾仁颜色慢慢变红了之后再炒一分钟左右,再放入一点点的鸡精调味出锅即可。
7小时前
軒轅小涩 1星
共回答了166个问题 评论
材料
河虾米3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油,加姜丝爆香,加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀,加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量,翻炒均匀(3、5秒钟)即可。
2小时前
回答问题
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