雪花酥粘油纸怎么办

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放冰箱里冻一下。

雪花酥刚做出来很粘，放到冰箱里冷冻会变硬，更好取下来，也可以撒点奶粉。

材料：棉花糖 180g，奶粉 50g，蔓越莓干+葡萄干 50g，坚果巴旦木，腰果，南瓜籽，西瓜籽，花生） 120g，小齐福饼干 150g，黄油 50g奶粉（雪花粉） 15g

1、先准备好所有原材料。

2、饼干、坚果、蔓越莓干等先混合均匀，这样后面才不会手忙脚乱。

3、黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。

4、加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。

5、接着用刮刀不断搅拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。。

6、分两次加入奶粉，将它们拌匀，之后尽量摊开，关火。

7、倒入蔓越莓干、坚果、饼干等等。

8、用刮刀快速地将它们大致混匀。

9、之后把它们移到金盘上，戴上手套，趁热不断地折叠翻转几次，使得糖包裹住所有材料。

10、折叠好之后将它们放在金盘中，大致按压之后，用擀面杖将它们压紧、擀平。

11、趁热现在表面撒上一层雪花粉，两面和四个侧面都要撒。

12、室温冷却之后，就可以开始切。先切成长条，再切成小块。用刀来回锯，切面会更工整。

7小时前

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