多糖的复杂性和多样性

龅牙冭冭 1个月前已收到2个回答举报

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寂寞在說愛 1星

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多糖在生物学上的重要意义，尤其是在医药学上的重要意义决定了多糖研究的迅速发展，多糖构效关系的研究已成为多糖研究的热点。但由于多糖结构的复杂性和多样性，其结构测定远远落后于蛋白质和核酸,本实验选择天然多糖（半乳葡萄甘露聚糖）作为实验材料，对其一级结构做初步的分析。

多糖一级结构的分析包括：纯度鉴定，分子量测定，单糖组成测定和糖链的序列测定。糖链的序列测定包括：单糖残基在糖链中的次序，单糖残基间连键的位置，链的分支情况等诸多方面。

4小时前

共回答了216个问题评论

主要是排列结构不同，造成了多糖的不同。

大部分多糖，比如淀粉、纤维素、糖原等，都是由葡萄糖构成的大分子

2小时前

42

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