松花蛋要煮熟吗

頖逆一一 1个月前已收到3个回答举报

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不需要的

皮蛋一般是可以直接吃的，也可以煮。皮蛋是由鸭蛋等蛋类食物加工而形成的一种口味独特的食品，蛋白质在加工中产生化学反应导致变性形成其独特的口味，并不需要煮熟，可以生吃、凉拌，也可以煮熟吃。

9小时前

共回答了71个问题评论

皮蛋不需要煮，皮蛋是经过腌制的。只要腌制成熟，剥开皮蛋的壳，就可以立即食用了。如果已经腌制熟了的皮蛋，剥开壳之后。是可以加酱油，直接凉拌豆腐食用的。

7小时前

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做凉拌松花蛋的话不需要煮，具体做法如下：

主料:松花蛋2个、豆腐300g、香菜叶20g

辅料：蒜末100g、酱油100g、陈醋70g、鸡精3g、辣椒油50g

步骤：

1、松花蛋准备好。

2、豆腐放入盘子中。

3、锅中放入适量的水，把豆腐放入锅中，煮至2分钟捞出，过凉。

4、把豆腐切成长条状放在盘子里。

5、把松花蛋去皮。

6、然后切成4瓣码放到豆腐上面，中间的松花蛋切成小碎块。

7、做调料水，大蒜剁成细末，放入适量的酱油。

8、在放入陈醋，鸡精，辣椒油。

9、接着把调料淋入松花蛋上就可以享用啦。

4小时前

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