搞笑的人 2星
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虾饼的来历已无从考究,据上了年纪的老人说,很久以前的虾饼是用去壳的河虾配以葱花做馅料的,但由于河虾的价格较贵,加上其经过油炸后变得很焦燥,味道不是很合适家乡人的口味,所以改用了木瓜粒或番薯粒、芋头片、萝卜丝等替代,并配以葱花做馅料,但“虾饼”这个美丽的名字依然没变,一直沿用至今。
4小时前
残叶枯荣 2星
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虾饼最早流行于江南地区,虾饼作为江苏省常州市的传统小吃,最为有名。在常州,由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。
2小时前
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