瑶柱跟元贝有什么区别

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落幕式忧伤 1星

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二者的区别如下：

第一、品种不同：瑶柱是多种贝壳闭壳肌干制品的总称；而元贝则是用贝类中的扇贝和明贝，煮熟之后将其闭壳肌剥下来洗净之后晒干制成的一种干货。

第二、形状不同：瑶柱则是椭圆形重点有凹出；而元贝大多都是呈圆形的。

第三、颜色口味不一样：瑶柱的表面大多是金黄色的，里面是金黄或者略微棕色，多数用来熬汤；而元贝整体较为圆润，色泽金黄，摸起来手感干燥且有香气，吃起来鲜糯非常，又带有回甘。

18小时前

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