半途毁约 4星
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食材 大虾 (300g) 鸡蛋 (2个) 淀粉 20g 面包糠 20g
方法/步骤
1,鲜虾用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净。将虾壳和虾头去掉,再用牙签将虾线挑出。
2,收拾好大虾后,向大虾中加入半勺盐、一勺料酒、半勺蚝油。
3,将大虾与调料搅拌均匀,腌制10分钟。
4,大虾腌制好后,按顺序先粘取淀粉,再粘鸡蛋液,最后裹上面包糠,香酥大虾的外皮就做好了。
5,油锅内放油,油温烧至五成热。
6,将裹好外皮的大虾放入油锅中炸制,炸到表面金黄捞出。
7,将炸好的大虾摆盘,在中心摆一团胡萝卜丝。
8,最后在准备少许番茄酱,搭配大虾一起食用。
13小时前
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