长豇豆干怎么晒

1 首先将长豇豆洗净，剪去两端的枝条，晾干表面的水分。
2 在晴朗的天气下，选择一个通风良好的地方，将长豇豆放在晒干架上，注意长豇豆之间要有一定的间隔，以便于晒干。
3 在白天的时间里，经常翻动长豇豆，以便于均匀地晒干。
晒干的时间一般需要2-3天，待长豇豆表面变干，手感有些硬了，即可晒干。
延伸内容：在晒豆过程中，要注意天气情况，避免遇到阴雨天气，还要注意防潮和防尘，以免长豇豆变质。
另外，在晒豆之前，可以将长豇豆用盐水浸泡一段时间，然后再晒干，这样可以更好地保持长豇豆的色泽和口感。

长豇豆干是一种常见的中式干货，其营养丰富，口感鲜美，既可作为食品储存，也可用于调味烹饪。晒制长豇豆干的方法如下：首先将新鲜的豆角洗净、沥干，然后在晴朗、无风的天气下将豆角摊在晾场或竹筐里，使其顺着日光晒至干燥，平均要晒5-7天，晒过程需经常翻动，以便使其受热均匀。夜间应及时收回，避免露水沾湿。如果条件不足，干燥速度太慢，也可以用电动干燥器进行辅助干燥。

晾干的豆角应存放在干燥通风的地方，使其完全变干后，就可以保存起来，以备过年过节切块出炖，入口软糯，味道却是十分的鲜美可口。

先把豇豆洗一下，然后放到锅里蒸至八分熟后，挂到事先拉好的绳子上面，盖帘也可以，直到晒干为止，然后放置通风良好的地方收藏即可。回答完毕！

豇豆角干有两种晾晒方法：

一种晾晒法是直接将嫩豇豆角摘下后，用刀片把豇豆角从一头中间破开，不要切到头，挂到拉好的细绳或者细铁丝上，晾干即可，这样晾出来的豇豆角干颜色还是绿色的，品相较好；

另一种晾晒法是先将摘下的嫩豇豆角在开水锅里撩一下，捞出晾凉后，用刀片从一头破开，挂起来，这样晾出来的豇豆角颜色是黑的，虽然不太好看，但是烧红烧肉也很好吃，口感非常好！