牛头肉怎么做好吃

滥情的 3个月前 已收到1个回答 举报

又相遇 3星

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牛头 1个

葱 200g

蒜 4头

生姜 100g

盐 2大勺

(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净;(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮。(3)煮3小时左右时,骨头易抽出。热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。

12小时前

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