豆皮卷豆腐的做法

踯躇蔓延 1个月前 已收到1个回答 举报

心里的摇摆 4星

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1· 准备两条玉子豆腐(鸡蛋豆腐),长的像这样子的豆腐就可以

2· 豆腐片,最好去豆腐坊买大张的可以卷紧实一些,这个太小了,还要拼接。

3· 用豆皮把豆腐卷起来

4· 尽量卷紧一些,用牙签固定好

5· 用锋利一些的刀,把豆皮卷切开

6· 全部都卷好切好,备用

7· 锅中放底油,花生﹑玉米油都可以,烧至五六成热

8· 把豆腐卷放进去炸,中小火即可

9· 炸至金黄,微微变色,撒点盐,翻面继续炸

10· 双面金黄即可出锅

6小时前

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