麦当劳备餐顺序

当劳制定了标准化的食品准备顺序，是从奶昔到冷饮，到热饮，到汉堡，到派，到薯条，到圣代。

服务人员在摆放商品时要注意标志朝向，顾客薯条靠在包上。

服务人员对拿取食品的先后顺序与放置在餐盘上的方式是关系到食品的品质及使用的时间，对整体有很大的影响

第一步 打饮料 包括奶昔（虽然奶昔属于凉的 但是由于里面有冰沾儿 所以可以和饮料一个步骤先打 顾客拿到手里的时候就完全溶解了 可以马上享用）

第二步 拿汉堡 派 玉米杯 早餐麦香酥 然后棒单(这个你应该知道是什么意思吧)

第三步 拿薯条

第四步 打冰激凌 圆筒(因为冰激凌会化 所以最后呈递到顾客手上)

有一点你需要特别注意 就是奶昔要和饮料一起先打的问题 这个经理肯定会考你

还有就是单子一出来 先看哪桌的 带走还是在这吃 还有记得棒单 这些也很重要

其实这些都是书面口头上的 等到你真正开始备餐 就要学会灵活运用 不要按步骤死来 那样只会耽误时间 过备膳表很容易的 别紧张昂 我两天半过了4张(因为要开新店的缘故 所以我过得特别快)

最后祝你成功 有不懂得还可以问我噢 加油!

PS:奶茶是不能配淡奶的 因为你准备奶茶的时候就已经先放了淡奶了昂 大奶茶搭配的是2包糖 一个搅棒 小奶茶是1包糖 一个搅棒 还有冷饮和热饮都属于饮料 这个不用分得很清楚 我的答案肯定对昂 你要是不信也可以请教你们店的经理或训练员啊 我说的这个是所有的 假如顾客只点了一杯中可 一个汉堡 你就要先拿可乐后拿汉堡 这个是要灵活的 你应该明白吧 可别全都给人家拿一样..