陕西油泼面用的啥辣椒

花涙雨瞎 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

墮天使愛 2星

共回答了9个问题采纳率：91.9% 评论

秦椒。油泼面是一种流行于陕西等地的特色面食。用开水煮熟手工面条，捞出后放在碗里，然后放上盐、花椒粉、葱等配料，再铺上一层辣椒面，淋上滚烫的热油，根据各自的喜好，可以加点醋、酱油或是西红柿鸡蛋等辅料，即可食用。辣椒是油泼面的灵魂，最好使用陕西当地的秦椒，反复烘炒后碾碎，辣度适中，香味浓烈。

12小时前

48

念言不甜 1星

共回答了122个问题 评论

陕西人都吃油泼面，是红辣椒

11小时前

27
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com