马兰可以晒干吃吗

1、马兰是可以晒干的，且晒干后的马兰的保存时间会更长，特别是搭配一起肉类一起食用，口感会更加鲜美。

2、一般马兰晒干后需要焯水后再食用，而且焯水时看到马兰萎缩后便可直接捞出锅，然后过冷水后即可食用。

3、如果是自己采摘马兰，那么就一定要细细地找，有些是躲在草丛里的。马兰头是一堆一堆的，找到后用剪刀轻轻剪，马兰的叶子有的是圆圆的，有的叶子有点尖的，躲在草丛里的又大又嫩。需要注意的是野生马兰假如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议不要采摘，这样的马兰就不要吃。

采收的马兰是可以晒干吃，采摘马兰的季节一般为春季，每年在春季初的时候开始采摘，此时温度开始慢慢回升，一般在3月份左右采摘的马兰头是比较嫩的，而且吃起来口感也是比较好的。

马兰头在我们家乡俗称“歪歪菜”，是可以晒干吃的，清明节前后，野生马兰头随处可见，鲜嫩可口，正是采摘的好时机，对于采摘多了，一时吃不完的，可以晒干，这样更便于收藏，需要吃时，放在水里泡一泡，洗净就可以焯水食用了。

马兰头是可以晒干吃的，做成马兰干保存起来，等想吃的时候可以拿出来泡软做成马兰头煎饼，或者做成面条的配菜，也可以做粥的佐餐，那样吃起来也别有一番风味。

马兰是可以晒干吃的，晒干的马兰保存的时间更久一点，而且晒干的马兰搭配肉类清炒更加的美味。

马兰晒干怎么吃

马兰晒干以后需要焯水才能吃，而马兰焯水的时间和火候很关键，看到马兰开始萎缩就立即出锅，并马上用冷水冲至完全凉透。冷冻保存的马兰不可用微波炉或温水、热水解冻，一定要用自然解冻的方法才不会影响口感

可以

新鲜马兰采摘回来用开水烫一下，捞出来过一下凉水，晒干或者烘干，等到吃的时候，拿出来发泡一下凉拌或者做馅都可以。