煈中鍀籮瞸 2星
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1、食材:猪肉400克、青椒4个、面粉适量、葱,姜各5克、盐,味素4克、调馅料5克、料酒,酱油各10克、香油20克。
2、面粉加温水合成面团,盖上盖醒面。
3、准备一小碗高汤(没有高汤可以用水代替),高汤分三次放入猪肉馅中,用筷子顺着一个方向快速搅拌,使高汤融入到肉馅中。
4、葱,姜切成蓉,放入肉馅中,放入盐,料酒,酱油,调馅料,味素顺着一个方向搅拌均匀。最后放入香油搅拌均匀。
5、青椒洗净去籽切碎,挤出水分,放入肉馅中搅拌均匀。
6、醒好的面团揉成长条,揪成剂子,擀成皮。
7、拿起一个皮,放入肉馅,包成饺子。
13小时前
情情深似海 3星
共回答了305个问题 评论
用料:辣椒400克;猪肉400克;食盐1茶匙;芝麻油5克;鸡蛋1个
做法:1.将准备的辣椒洗净,然后将辣椒上面的蒂结去掉。去掉蒂结后,将辣椒剁成碎末。2.将准备的猪肉洗干净,然后切成长条,再切成肉丁,最后剁成肉末,将切好的肉末,放进碗中。3.然后在碗中打入一个鸡蛋,放入食盐,并充分搅拌均匀,搅拌均匀后再加入辣椒,继续搅拌均匀,美味的辣椒饺子馅就OK了。
11小时前
佐佐佑佑 3星
共回答了33个问题 评论
猪肉 300克
圆青椒 760克 5.6个左右
面粉 230克不太够
盐 1.5小勺
生抽 2小勺
十三香 1小勺
鸡精 2小勺
花椒粉 适量
葱姜 适量
油 适量
辣椒陷饺子的做法步骤
步骤 1
先和面 一如既往 就不叙述了 然后准备陷料
步骤 2
青椒洗净 掰碎,锅里水烧开,下青椒焯一下,变色就捞出来再切碎 另外有水分攥一下,也不要太用力 太干也不好吃。
步骤 3
准备肉馅,少量多次的加水 用筷子搅上劲,再加其他调料葱姜碎、花椒粉、十三香、酱油、盐、鸡精 、油或猪油
8小时前
回答问题
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