水果捞里玉米羹的做法

食材明细 主料 苹果1个 梨1个 水果玉米1个 辅料 冰糖5g 配料 水淀粉35g 

酸甜口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 

水果玉米羹的做法步骤 1 准备好所有材料。

2 将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。3 擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤，玉米瓤此时可别扔掉。4 将苹果和梨洗干净之后削去皮，切成一厘米见方的小丁。5 锅里加冷水，放入水果丁，大火烧开。6 烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下，将残留的玉米浆全部“摆”进锅里，然后将玉米瓤捞出来不要。7 在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖，再次烧至沸腾，调中火煮两三分钟。8 最后调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中，用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。

材料

玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个

做法

1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

2.玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。

4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。

方法一

农家玉米羹

①、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用。

②、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。

方法二

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

方法三

1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。

2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。

3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。

5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。

6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。

自制方法

可将玉米粒加水用搅拌机搅拌，味道更入味，加上适量的水，倒入锅中。加入肉粒。用大火滚开后转中火。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中，并不停搅拌，滚开后加入蛋花，再次滚开后关火。加入韭王·即可

1、两根甜玉米洗干净，用刀将玉米粒最上端削下，接着将刀竖起将剩下的玉米粒挤出，你看皮都留在玉米棒上了。

2、一定要挤出，这样化成玉米汁，汤才会有颜色。

3、放一块冰糖，喜甜食的可以多放点。加水开始大火熬制，水开后改中火。

4、20分钟后加入水淀粉，搅拌均匀。

5、等水淀粉均匀熟透后打入一个鸡蛋即可。

步骤 1

把香蕉，桃，火龙果，葡萄，山竹，玉米，蜜枣准备好，也可以加点坚果。

步骤 2

牛奶，椰汁，酸奶，蜂蜜或者炼乳，搅拌均匀，倒进步骤一准备的水果