种想念 3星
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流心奶黄月饼于1987年正式生产销售,推出市场之际即刻风靡全港,每年尚未到中秋就售罄,真可谓是一饼难求。
皇玥流心月饼 来自香港著名的点心品牌—— 皇玥集团。众所周知,皇玥月饼是月饼中的劳斯莱斯,其极高的品质一直以来都是月饼行业的标杆。每年中秋,皇玥出品的流心月饼都会面临供不应求的状况,在香港,几乎每次上架都会被抢购一空,人气极其火爆~
皇玥月饼风光的背后,少不了一群钟情于传统饼艺的匠人。其中【皇玥流心月饼】的创始人、皇玥的首席饼艺大师—— 叶永华师傅,更是香港月饼届泰山北斗级的人物,他首创了风靡粤港澳的“迷你奶黄月饼”,一举将月饼带进了【奶黄时代】。
叶师父从1986年开始做月饼,曾经在香港半岛酒店担任点心部主管。他勇于突破传统,尝试用奶黄做馅,曲奇皮做饼皮,送给客人品尝后,深受顾客欢迎。这款奶黄月饼于1987年正式生产销售,推出市场之际即刻风靡全港,每年尚未到中秋就售罄,真可谓是一饼难求。
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