猪腰怎么蒸好吃

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1、猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。

2、把猪腰捞出沥水。

3、在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。

4、把猪腰合上。

5、取一个稍深点的盘子，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐，撒一些胡椒粉。

6、锅里水烧开，放入隔垫。

7、把猪腰放入锅中。

8、盖上锅盖蒸15分钟。

9、蒸好的猪腰美味，然后把汤汁用来拌饭（精华都在汤里哦）。

10、把猪腰切成片再吃，这样做的猪腰一点都不腥。

22小时前

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清蒸猪腰

猪腰切开一些花刀，放适量的盐，味精，料酒，醋（不要太多醋，否则太酸了，放醋的目的是为了去腥），生抽酱油，生姜，葱，食用油，腌制几分钟，然后上笼，用大火，上气以后蒸5分钟就行了，如果喜欢老一点口感的，就适当的蒸久一点时间吧。

砂仁蒸猪腰子的做法

每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。

[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。

茶瓜蒸猪腰

主料：猪腰子250克,菜瓜75克

调料：盐3克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克

制作　　1.先将猪腰片开两片，洗净去内筋后斜切为中片，再将茶瓜斜切为件。

2.加些精盐、干淀粉，把猪腰拌匀，加入茶瓜再拌匀，平放在碟中，加些熟油，随后放入笼内蒸熟便成。

21小时前

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