香菇烧萝卜的做法

1、食材：萝卜1个、香菇20g、虾米适量、香葱适量、蒜适量。

2、将萝卜洗干净,切成丝,香菇洗净切丝,大蒜洗干净。

3、锅烧热,加入适量油,油热后将大蒜放入锅中爆香。

4、香菇下入锅中翻炒出香味。

5、萝卜下入锅中翻炒几下。

6、虾米下入锅中翻炒。

7、撒入适量盐调味，葱花翻炒几下。

8、出锅，香菇萝卜就做好啦。

主料干香菇适量萝卜一根

辅料稻米油适量盐适量生抽适量

1. 备好食材：香菇提前洗净泡发好，撕成小块备用，萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。

2. 热锅冷油，下香菇翻炒出香味。

3. 放入萝卜块翻炒均匀。

4. 加入泡香菇的水及适量纯净水，加入适量盐及生抽大火烧开后转中火焖煮廿分钟。

5. 煮至萝卜酥烂即可。

6. 即将出锅装盘。

主料

干香菇10颗

白萝卜1个

辅料

姜1块

蒜3颗

红辣椒2个

生抽1勺

蚝油1大勺

鸡精1小勺

葱1颗

食用油适量

花椒几粒

香菇烧白萝卜的做法步骤

1.干香菇洗干净，放入碗中清水浸泡三到四个小时，

2.香菇沥干水切片，胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝，蒜拍碎，辣椒切圈。

3.锅烧热放入食用油，放入姜蒜花椒爆出香味。

4.放入香菇片中火翻炒。炒制香菇片微黄，放入胡萝卜块。

5.调入一大勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀。

6.加入清水，大火煮开转中火继续煮。

7.煮到汤汁剩下少许时，放入红辣椒圈。

8.调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。

食材：萝卜（已清洗）、干香菇（已泡发清洗）

2

将已清洗好的萝卜放在案板上切开。

3

烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的萝卜和泡发清洗好的香菇翻炒翻炒。

4

接着，加适量的清水。

5

加4汤勺生抽。

6

加1汤勺白糖。

7

加1勺盐。

8

调味煮开。

9

然后，烧煮汤汁差不多了萝卜熟软，即成