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材料：
蛋黄3个、牛奶150ml、细砂糖50g、低筋面粉100g、无盐黄油20g、鸡蛋1个。
蛋挞皮：
低筋面粉80g、无盐黄油40g、白糖20g、蛋黄1个。
步骤：
1. 准备蛋挞皮的材料，将低筋面粉、无盐黄油和白糖混合均匀，揉成面团。加入蛋黄继续揉匀。醒面15分钟备用。
2. 将牛奶和细砂糖放入锅中，用小火煮至糖溶化。待凉至室温后，倒入低筋面粉中拌匀。
3. 将醒好的面团擀成薄片，用模具切出圆形的蛋挞皮。放在蛋挞盘上备用。
4. 准备蛋挞馅料，将牛奶和细砂糖混合在一起，加热至糖溶化。加入蛋黄搅拌均匀。
5. 将无盐黄油融化，加入到蛋液中，搅拌均匀。待稍微冷却后，倒入蛋挞皮中。
6. 将荣事达空气炸锅预热至180度，将蛋挞放入炸锅中，烤制10-15分钟即可。
7. 取出蛋挞，放在网架上冷却即可食用。
小贴士：
1. 烤制时间根据个人口感而定，如果喜欢吃脆皮的话可以适当减少烤制时间。
2. 蛋挞皮要擀得薄一些，这样口感更好。
3. 蛋液中的牛奶可以根据个人口味加减，也可以换成其他液体代替。
18小时前
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