圆葱馅饼家常做法

主料：面粉300克，洋葱100克，猪肉150克

辅料：植物油50克，稀黄酱20克，香油5克，胡椒粉2克，清水10克，甜面酱20克，味精2克，温水160克

做法步骤：

步骤1

剁好肉馅，加甜面酱和稀黄酱，适量水搅拌，加香油，胡椒粉，味精，最后加洋葱碎拌好备用

步骤2

一斤面，六两温热水和面。（水即将烧开有响声时候的温度和面，烙饼特软）和好的面团表面抹油，保鲜袋15分钟

步骤3

案板抹少许油，醒好的面搓条，分剂子，剂子按扁，擀皮包馅，包成包子，按扁

步骤4

锅里加油烙熟即可

以下是圆葱馅饼的家常做法：

材料：

- 面粉 300克

- 温水 150毫升

- 圆葱 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将面粉和温水混合，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。

2. 圆葱洗净切成小段，加入食用油和盐，搅拌均匀。

3. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼，将圆葱馅放在饼皮上，然后将饼皮卷起来。

4. 将卷好的饼皮擀成圆形饼状，再用刀在饼皮上切出几个小口，以便煎熟时出气。

5. 热锅凉油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

6. 煎好的饼可以切成小块，搭配酱油、辣椒油等调料食用。

注意：在制作圆葱馅饼时，要注意掌握好面团的软硬度，以及馅料的分量和均匀性。同时，煎饼时要小火慢煎，以免煎焦或煎不熟。

第1步、准备原材料圆葱、鲜猪肉、香菜备用

第2步、面粉要用开水烫一下边烫边用筷子搅拌均匀晾到不烫手添加适量水和成面团

第3步、和好的面团醒至一个小时就比较光滑细腻哦

第4步、新鲜的猪肉自己剁成肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、姜粒煨制1个小时入味

第5步、圆葱去皮洗净剁成小粒状攥出多余水分香菜末和煨制入味的肉馅放入容器中

第6步、放入油、香油、盐、味精拌匀馅料就大功告成啦

第7步、面团分成小剂子擀成圆皮取一个面皮放入馅料包成包子形状后轻轻压扁

第8步、将包好的圆葱鲜肉包依次摆入刷油的饼档锅中开始烙饼

第9步、鲜美可口的圆葱鲜肉包出锅了