韩式铁板鳕鱼做法

苏子兮 3个月前 已收到1个回答 举报
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厌我走吧 3星

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主料2人份

鳕鱼适量

辅料

黑木耳适量 芹菜适量 面粉适量 鸡蛋清适量 食盐4克 色拉油适量 蒜5克 椒盐适量 鸡精2克

步骤1

木耳泡发，掰成小朵，备用

步骤2

大蒜剥皮，切碎，备用

步骤3

香芹洗净，切段，备用

步骤4

鳕鱼去骨，切成小块，备用

步骤5

面粉加水，调入少许精盐，调成面粉糊

步骤6

将鳕鱼块裹上面粉糊，在搅匀的的鸡蛋清中滚一下，放入油锅中，小火炸熟，捞出，沥干油分，备用

步骤7

另起油锅，放入大蒜粒，中火爆香，放入木耳和香芹，大火翻炒，放入炸好的鱼块，调入椒盐，鲜味汁，临出锅前调入鸡精即可

13小时前

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