清炖鸽子需要多长时间

有多好假 1个月前 已收到2个回答 举报

尐變壞 3星

共回答了342个问题采纳率:99.9% 评论

清炖鸽子的时间要控制在1.5个小时左右,这样才能保证鸽子肉炖熟,鸽子汤才能熬得更加的醇香,1.5个小时足以让鸽子肉中的蛋白脂肪溶解,但是如果熬的时间过长,就会使其中的蛋白和脂肪被破坏,喝的时候就会觉得很腻。在煲鸽子汤的时候应该注意选择热度均匀、保温效果好的瓦罐来煲汤,这样可以留存更多的香气。

13小时前

36

棄夢人 3星

共回答了32个问题 评论

对于鸽子汤炖多久这个问题,根据个人经验,主要看是老鸽还是小鸽子!

第一,老鸽子肉较柴,一般小火炖四十分钟到一个小时左右

第二,小鸽子因为肉较嫩,所以炖的时间较老鸽子短些,我一般开锅小火炖半个小时到四十分钟左右 就好

俗话说:宁吃飞禽四两不吃走兽半斤!鸽子不但营养价值高!味道也是鲜美,特别适合孕妇及手术病人康复的食用!

11小时前

20
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com