莴笋炒烤鸭做法

空伤悲 3个月前 已收到2个回答 举报
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罘说爱 4星

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原料

莴笋 (450克)

烤鸭 (400克)

香花生米 5克

辣椒 3克

蒜米 4克

油 50克

盐 3克

步骤

1/3

莴笋削皮后切片，锅里油热后倒入莴笋加盐大火爆炒。

2/3

莴笋炒至7成熟时倒入砍好的烤鸭块炒拌，能听到油爆的声音为佳。

3/3

莴笋炒熟的时候，能闻到烤鸭香味时，拍入蒜米加入辣椒放一丁点水焖一下，出锅。

16小时前

40

执于他 4星

共回答了462个问题 评论

1.鸭肉切片，腌制好备用。

2.窝笋去皮切条。

3.窝笋飞水过凉备用。

4.锅烧热下油、葱、蒜爆香。

5.下鸭肉煸炒。

6.鸭肉八成熟时下窝笋、盐、鸡精、胡椒粉煸炒。

7.熟时淋上香油出锅。

8.装盘。

14小时前

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