葱油香芋头的正宗做法

食材用料

主料：芋艿500克，葱适量，蒜头1只

辅料：蒸鱼豉油适量，油适量

做法步骤：

1. 准备好所有原料。

2. 芋艿洗净。

3. 加入适量的清水煮熟。

4. 葱，蒜头剁碎。

5. 煮好的芋艿稍微放凉，剥皮。

6. 改刀切小块。

7. 加入剁好的葱，蒜，淋上适量的蒸鱼豉油。

8. 最后再淋上热油就可以。

食材：芋头 300克、小葱 2根、轻盐原汁酱油 2勺、姜 1片、蒜 3瓣、小米辣 1个、香油 1小勺、食用油 2勺。

做法：

1、准备食材。

2、芋头洗净去皮，切滚刀块放入蒸笼，隔水蒸15-20分钟。

3、小葱切段，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈。

4、芋头蒸好用筷子插一下，轻松容易插透就可以了。

5、姜蒜，小米辣放入碗中，加入2勺轻盐原汁酱油。

6、加入1小勺香油搅拌均匀成料汁。

7、将料汁浇在蒸好的芋头上。

8、锅中适量油烧至5成热，放入小葱段。

9、小火煎至葱绿变成焦黄色，捞出葱，煎好的葱油留用。

10、将葱油趁热浇在芋头上。

11、撒小葱绿。

步骤1、准备所需材料，碟子里是酱油、醋、糖的混合物！喜欢酸就醋多一点！

步骤 2、芋头改刀后下锅煮熟，煮到筷子可以轻松戳过去即可！如果有小芋艿的话就别改刀了，我这个说本来打算包饺子的，懒得包就做葱油了，平时做葱油，我会直接选择小芋艿！

步骤 3、锅里下油烧热，油量比平时烧菜量多一点就可以！同时把煮熟控水的芋头装入盘中倒入之前条的汁，撒上葱，淋上热油！油最好淋在葱上面，装入葱的香味就会迸发出来了！醉后拌拌匀蘸着汁吃就可以了！

步骤1

大量的香葱切碎备用

步骤 2

芋头蒸熟去皮切块

步骤 3

锅里热油，放入葱末小火炒香

步骤 4

加入芋头块和盐拌匀即可

— 食材清单 —

主料:芋头400克

辅料:香葱4根，海鲜酱油1汤匙，蚝油1勺，白糖1小勺，盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 芋头去皮洗净

2· 然后切成小块

3· 锅中注入水，放入芋头煮

4· 煮到筷子能轻松戳透的程度

5· 捞出沥水放入碗中

6· 葱切葱花；酱油、蚝油、白糖、盐混合调匀成碗汁

7· 调好的碗汁淋在芋头上备用

8· 起锅热油，加入葱花炒出香味

9· 次拉，淋在芋头上就完成了