腐竹丝的正确吃法

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用料：腐竹丝100克，猪肉100克。酱油，盐少许。

做法1.腐竹丝提前用温水泡发，切成段，猪肉切肉丝，用盐，料酒，水淀粉腌制。

2.锅中放油，油热后放入肉丝煸炒，放入酱油，盐，白糖，炒匀。

3.腐竹捞出控水，切成段，直接倒入锅中翻炒，添加少许清水，炖5分钟，加味精，腐竹炒肉丝就做好了。

21小时前

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1.腐竹丝放到盆子里温开水浸泡十分钟，准备一根黄瓜、一根胡萝卜、一点小葱、一点大蒜，葱姜切末，把胡萝卜黄瓜都擦成丝，泡好的腐竹丝放在开水锅里焯30秒。

2.腐竹丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放一起搅拌均匀，拿个小碗调点料汁，放上切好的大蒜末、一点葱末、一点鸡精、一点热油。

3.现在来开始拌腐竹丝，放8克盐、10克左右生抽、10克左右的醋、调好的料汁、一点胡椒粉、芝麻香油30克。

4.凉拌腐竹丝就做好了。

19小时前

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