满眼都是泪 3星
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黄豆是必须的材料,它大约需要三百克,再准备三克内脂,再准备适量的清水。
做豆花的具体步骤
1、把准备好的黄豆拣一下,去掉坏的,用清水浸泡,浸泡五六个小时,黄豆就会胀开,变得特别饱满。
2、把泡好以后的黄豆用清水洗好,放入到豆浆机中,加入适量的清水,一起磨成豆浆糊。把豆浆糊倒出用纱布进行过滤,把里面的豆渣去掉不要。
3、把得到的豆浆放入到锅中,开火煮制,煮开以后要用勺子不断的搅拌以免出现糊锅的情况。煮开以后再煮制五分钟关火降温。
4、把内脂用温水化开,等豆浆降温到八十度左右时,把内脂水倒入进去,倒入以前要把豆浆上层的豆皮取出放在一边,加入内脂水以后要快速搅拌,切记搅拌均匀。
5、调匀以后盖好锅盖再焖制十五分钟,打开锅盖再看时白嫩香滑的豆花就已经成型了。想吃的时候,取出按自己的需地去烹调食用就可以了。
分
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