奶酪包怎么做

那籹秂孤獨 1个月前 已收到2个回答 举报
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氺甁蓙 4星

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1、将高筋面粉、白糖、酵母、全脂牛奶、鸡蛋、黄油和盐加入搅拌机中，低速搅拌。

2、取出面团，将面团揉至起筋，可拉出薄膜，盖湿纱布醒发。

3、揉面排气，放入模具二次醒发。

4、放入烤箱170℃烤制30分钟。

5、将白糖、奶油奶酪、牛奶、奶粉放入碗中，隔水加热融化。

6、将烤好的面包切开，把奶酪馅夹在中间并将表面涂抹均匀。

7、将奶粉和糖粉混合均匀，面包蘸取即可。

16小时前

9

满风霜眉目 2星

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网红奶酪包的做法：

1、准备好全部食材。

2、将主料除黄油以外的食材放入面包机。

3、启动一次揉面程序后加入软化的黄油。

4、再启动一次揉面程序后面团已出簿膜。

5、搓圆后置于面包机内采用室温发酵，当至2、5倍大时取出。

6、排气后先分割二等份，再将其中一份分成7小份，搓圆盖膜松驰15分钟左右。

7、再次搓圆后依次放入模具中。

8、放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出。

9、将模具送入预热好的烤箱中下层：上火165度，下火180度。

10、烘烤30分钟左右至表面金黄取出。

11、脱模至烤网上待凉。

12、制作奶油奶酪馅：将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中。

13、用电动打蛋器打至融合顺滑。

14、将晾凉的面包横竖两刀切4瓣。

15、在每一瓣上用刀划二道开口并在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅。

16、最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可。

14小时前

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