鱼翅与花椒作者

唥酷箌菧 3个月前已收到1个回答举报

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英国作家扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）凭借她的非虚构作品《鱼翅与花椒》为许许多多中国读者所熟知，她对于川菜的喜爱以及在成都的学厨经历被记录在那些时而诙谐时而严肃的作品中，也使得西方读者可一窥舌尖上的中国。在此前接受界面文化（ID：Booksandfun）专访时，扶霞说，“我已经被灌输了太多中国饮食的观念，现在比起西餐我更喜欢中餐，我更愿意只吃中餐，因为我认为中国人对如何吃得好这件事的理解比世界上任何其他人都更透彻。”

21小时前

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