想象中很美 1星
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主料:
中粉 : 500克 酵母 : 3克 水 : 250克
辅料:
白萝卜 : 一个 粉丝 : 一小扎 鸡蛋 : 3个 虾皮 : 15克 盐 : 适量 鸡粉 : 少许 花生油 : 适量 五香面 : 少许
详细步骤:
1、面粉、水、酵母揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵
2、准备一个白萝卜,一小扎粉丝,成袋的粉丝里面都是一扎一扎的
3、白萝卜洗净擦成丝
4、锅中烧开水,放入白萝卜焯水,去掉萝卜的辛辣味
5、3个鸡蛋炒熟
6、粉丝用开水烫软、切小段,白萝卜焯水后过凉水、攥干水分,虾皮用清水淘洗一下,所有的材料收在调料盆中
7、馅料中放入适量的盐、花生油、五香面、鸡粉调匀
8、调好的馅料
9、发好的面取出揉光滑后,切成大小适当的剂子,擀开成包子皮
10、包入适量的馅料,捏成长形、圆形的包子均可
11、包子放入蒸锅中,醒发十分钟左右,小火开始蒸,待蒸锅上汽后转大火蒸15分钟即可,立刻开盖取出即可
14小时前
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