依依依奈 1星
共回答了108个问题采纳率:95.9% 评论
用料
青城山老腊肉
适量
豌豆
一斤
步骤 1
老腊肉整块先泡数小时。再用水煮沸两次。一定要煮两次!
步骤 2
煮好的腊肉取出待冷却,切成小丁,备用。
步骤 3
锅内入油,适量。因为腊肉本身若含有肥肉的话会熬出更多的油。待油热后倒入腊肉丁翻炒,直到肉吱吱响。
步骤 4
倒入豌豆,翻炒三五分钟。倒入凉水,刚刚盖住豆子的位置。
步骤 5
盖上锅盖。小火慢炖,直到水收干,起锅!
5小时前
止战之轩 2星
共回答了240个问题 评论
腊肉烩豌豆--做法
1.
腊肉 尖椒切丁,葱姜切末
2.
新豌豆去皮洗净
3.
锅中放少许油【腊肉会出油】煸香腊肉丁
4.
加入葱姜继续煸炒
5.
倒入豌豆翻炒
6.
加入水小火煮至豌豆软烂
7.
水淀粉勾芡
3小时前
回答问题
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