瘦肉粥做法家庭版

食材：生菜、瘦肉、提前煮好的粥

制作步骤

1.准备好所需食材，生菜洗干净切碎，瘦肉切碎

2.瘦肉加一勺淀粉、一勺辅食油，搅拌均匀腌制15分钟

3.腌好的瘦肉沫倒入油锅炒变色

4.倒入提前煮好的粥

5.粥煮开后，倒入生菜碎

6.食材全部煮熟出锅

— 食材清单 —

主料:剩饭1碗

辅料:纯瘦肉200克，葱少许，盐适量，胡椒适量，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 把剩饭倒入高压锅里，和饭对比加入三分之三的水，到高压锅里一压，气响三秒小火焖煮一两分钟，关火。等气压下降后打开锅盖把肉沫放入锅里

2· 然后开火用筷子搅拌

3· 搅拌到肉变成熟的颜色了加入适量的盐，看自己的口味，如果有皮蛋的把皮蛋切成碎丁丁加到里面就变成皮蛋瘦肉粥了，如果是皮蛋瘦肉粥必加姜沫沫，可以去皮蛋腥味和提鲜。（必在出锅前加入皮蛋和姜沫，稍微搅拌就可以关火了，要不久了皮蛋煮熟了口感不好，姜沫也根据自己喜好来，不喜欢吃姜的放一点点就可以了）

4· 盛到碗里撒点葱花和胡椒，吃一口暖到胃里。不喜欢的可以不放哦，有些人肠胃不舒服就不要放了。

步骤一

准备青菜，皮蛋，里脊肉丝加料酒、蚝油和盐、淀粉腌制十分钟

步骤二

锅热放少许油，把肉丝翻炒十几下

步骤三

把青菜切细丝，皮蛋切丁备用

步骤四

把米和水放高压锅，加入肉丝，30钟后加入青菜和皮蛋丁，放点盐、香油和鸡精，搅拌再煮2分钟

步骤五   成品

1、准备食材：大米、瘦肉、香菇和芹菜。2、所有的食材，清洗干净后，瘦肉和香菇切片，芹菜切粒。

3、把洗干净的大米，放入电饭煲内，加入适量的清水和切好的香菇后，按上煮饭键。4、等电饭煲里的粥煮开后，倒入瘦肉，用筷子把瘦肉打散，然后盖上电饭煲盖，煮30分钟左右。

5、30分钟后，倒入芹菜粒和调料，再焖上1分钟，就可以吃了。