怎样蒸米饭可以好吃 材料简单一点

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低

相信大多数人在蒸米饭的时候都是直接将米淘好，然后加水就开始下锅煮。其实，这样的做法是不正确的。不过，用这样的方法也可以将米饭蒸出来，但是完全没有香味。其实蒸米饭也是需要掌握一定的技巧的，才能做出可可的味道出来，今天给大家分享的就是蒸出一份好米饭的技巧，大家一起来看看吧！

其实我们在蒸米饭之前，淘好米之后应该先用温水将米稍微地泡一下，泡10分钟左右就可以。这样可以让大米具有更好的糯性，而且蒸出来的米饭香味也会更加浓郁。当然，需要大家注意的就是，浸泡的时间一定要掌握好。如果泡得时间过长，蒸出来的米饭口感反而会不好。

在浸泡大米的过程中，我们可以在里面放适量的香油、醋、油等材料。当然，这几种材料并不需要一次性添加，只需要加入其中一种就可以。而且，在添加的时候要注意，不要放得过多。加入这几种材料的目的是为了让大米可以更好吃，让人们更加有食欲。

小贴士：

1.米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

2.增香

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

好了，以上就是今天给大家分享的蒸米饭的技巧，这样蒸出来的米饭才会又香又糯还好吃，都学会了吗