黄瓜酸了是不是坏了

 如果是凉拌黄瓜酸了的话，就是黄瓜坏了，如果是腌黄瓜酸了，这是很正常的，腌的黄瓜本身就带有一定的酸味，如果不喜欢的话，可以用清水多洗几遍，然后再进行凉拌或者是炒制，腌制的黄瓜吃起来非常的酸爽，所以黄瓜酸了，不一定是坏了，那就是它的味道

如果黄瓜吃起来发酸就是发生了腐败变质，已经开始变质，这时就不能再吃了。防止黄瓜变质的方法是不要乱堆乱放，最好放在篮子里，放在背阴凉爽的地方，通风散热

如果是新鲜黄瓜炒熟了，放一定的时间，出现酸味，就是变馊了，那就不能吃，会拉肚子，但这样的情况一般是发生在夏天，夏天炒熟的菜。吃剩的没有放冰箱里，或搁置在冰箱时间长了就有酸味，一定要倒掉，不能吃哈！

不过，如果是腌制的酱黄瓜，有点酸味就是正常的，属于酸菜的正常味道。

不一定，如果是酸黄瓜，它就不是坏了。如果是炒黄瓜一次没吃完剩下的在夏天容易酸，味道不好，吃了会拉肚子的。所以说淹酸黄瓜味道不错再加上少许糖酸甜可口，下天吃是一道不错的美味佳肴。鸡蛋炒黄瓜也是一道美食。色味具全即健康又营养。

正常情况下黄瓜酸了不能吃，以免对生命健康造成威胁新鲜的黄瓜味道干甜，而且吃起来比较脆，如果黄瓜吃起来发酸，而且较黏腻，闻起来还有特别难闻的味道，说明黄瓜已经腐烂变质此时黄瓜的碳水化合物矿物质维生素等营养成分收到破坏

这要看是人为的弄酸了还是放酸了，如果是人为的弄酸了当然是可以吃的。如果是放酸了就坚决不能吃！

不是，我们当地人都喜欢吃淹制的酸黄瓜，这也是一种传统的美食

不是是发酵了的味道，更加有益于肠道健康。