砂锅丸子汤家常做法

原材料

芥菜50克、鱿鱼须200克、猪肉末300克、火腿30克、鸡蛋1个。

调味料

盐5克、味精3克、胡椒粉2克、生伙30克、姜15克。

做法

1、鱿鱼须洗净切条，火腿切片，芥菜净切丝，姜去皮切丝；

2、在猪肉末中倒入调味料拌匀制成丸子，入锅煮至成型；

3、加入其余材料，转入沙锅中煲30分钟，调入调味料即可。

砂锅丸子汤是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：
1. 准备材料：将新鲜的猪肉切成小块，加入适量的盐、生抽和葱花腌制一下。将新鲜的蘑菇清洗干净，切成小块备用。
2. 煮汤：将砂锅中的水烧开，放入姜片、葱段和少量盐，煮沸后转小火煮 5 分钟。
3. 加入蘑菇：将蘑菇小块放入砂锅中，继续煮 5 分钟至熟软。
4. 加入猪肉：将腌制好的猪肉块放入砂锅中，加入适量的水，煮至熟软。
5. 加入盐、鸡精和胡椒粉：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，使汤更加美味。
6. 加入葱花：最后加入葱花，煮沸后即可出锅。
一道美味的砂锅丸子汤就做好了，口感鲜美，营养丰富。

原料：猪肉、白菜、姜末、盐、香油、生抽、淀粉、鸡蛋、玉米油、鸡精、葱。

做法步骤:

第1步、京白菜，取叶部，洗净切块。

第2步、锅内放油烧热，放入葱姜末炝锅，然后放入白菜大火翻炒。

第3步、炒软至出水分。

第4步、倒入砂锅里，倒入适量清水

第5步、猪肉馅分次倒入少许清水打散，这样做出来的丸子松软可口。

第6步、加入生抽反复搅打，然后放入少许盐，鸡精，生抽，香油继续朝一个方向搅打。

第7步、打入一个鸡蛋，放少许淀粉搅拌上劲，肉馅儿就做好了。

第8步、砂锅里的水烧开后用小勺舀入丸子。

第9步、等到都浮起后加盐鸡精调味。

第10步、热气腾腾的丸子汤做好啦。