圆白菜素馅包子怎么做好吃

材料：面粉、酵母、鸡蛋、盐、虾皮、木耳、蚝油、植物油、圆白菜、葱末、姜末。

　　做法：1.将所有的材料全部准备好。

　　2.盆中加入适量的面粉、酵母搅拌均匀以后，加入清水搅拌成面团以后，包上保鲜膜放在一旁发酵。

　　3.将圆白菜清洗干净以后，切成碎末放入到盆中，加入适量的盐腌制5分钟，取出沥干水分。

　　4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒散，再加入虾皮和木耳继续翻炒取出备用。

　　5.将准备好的鸡蛋和圆白菜搅拌均匀，再加入适量的蚝油、香油、盐、葱姜末搅拌均匀。

　　6.醒好的面团分成剂子以后，擀成面皮。

　　7.将准备好的馅料放入到饺子皮中包成包子。

　　8.锅内加入适量的清水，将包子冷水放入到锅内大火蒸熟就可以了

步骤一：准备材料

1.白菜馅：白菜200克、香菇15克、小米椒10克、葱姜蒜各15克、盐、料酒、鸡精各少许。

2.面团：高筋面粉250克、清水150克、酵母3克、食用油15克。

步骤二：制作白菜馅

1.将白菜洗净，切碎，放入滚水中焯熟，捞出沥干水分，放入碗中。

2.香菇洗净，切碎，加入白菜中，加入小米椒、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀，即可制作白菜馅素包子。

步骤三：制作面团

1.将高筋面粉、清水、酵母、食用油放入搅拌碗中，搅拌均匀，用手揉成面团，面团揉至光滑，放入湿布中醒发20分钟，醒发后再揉搓一次，搓成面团。

步骤四：包子

1.将面团分割成小份，擀成圆皮，放入白菜馅，捏紧收口，即可制作出素包子。

2.将包好的素包子放入沸水中，烧开后，转小火慢炖20分钟，即可取出，放凉即可食用。

食材清单

卷心菜 半棵500g 、 粉条 适量 、 木耳 适量 、 青椒 一根 、 胡萝卜 少许 、 葱 适量 、 姜末 适量 、 面粉 500g 、 温水 250g 、 酵母5g

烹饪步骤

1，和面后盖保鲜膜醒发，然后活馅，卷心菜半棵切碎焯水、胡萝卜少量插丝也煮一下、木耳和粉条提前泡发、粉条泡好煮一下。

2，切葱姜末。放油、盐、十三香、海鲜酱油拌匀。（馅活好基本上是1kg，皮薄，所以面和馅比例1:2，如果正常的那种发面包子，大概1:1就差不多。）

3，包好，上屉醒发20分钟，大火蒸15分即可

做法步骤：

1、准备食材：面粉500克、猪肉500克、茴子白1个、葱1根、姜适量、酱油2勺、料酒2勺、食用油3勺、辣椒4-5个、花椒适量、盐2勺。

2、面粉凉水拌成碎块；揉成面团，备用；园茴子白，葱、姜剁碎。

3、剁好茴子白和肉放一起，加入盐、酱油`料酒、热油放花椒辣椒爆香，浇上。搅拌均匀，面团揉均，切成小剂子，擀成片，包上馅，开蒸30分钟，包子出锅。

用料

包菜 半个

胡萝卜 1根

木耳 若干朵

葱花 若干

圆白菜包子的做法步骤

步骤 1

发面至蜂窝状态 今天在面里加了奶粉喝纯牛奶，做出来有奶香

步骤 2

圆白菜切碎

步骤 3

胡萝卜丝状

步骤 4

木耳若干切碎

步骤 5

葱花切碎

步骤 6

胡萝卜圆白菜炒一下，加入木耳和葱花，十三香，酱油，麻油，盐，白糖，顺时针搅拌均匀，就可以开始包啦

白菜切成碎丁，放盆里备用，切点儿果子丁，木耳丁，然后起锅烧油炒两个鸡蛋，就着油锅再炸点儿干虾皮儿家都放在盆里放13香油盐蚝油香油霍好这样的馅儿好吃

1· 把水➕酵母融化开，加入面粉，搅拌均匀发酵成2倍大

2· 圆白菜剁碎，肉馅加大葱，木耳，生姜剁碎，加入所有调料拌匀

3· 发酵好的面团揉匀，分成小剂子，开始包包子

4· 平底锅放油，放入包好的包子，等包子底部煎至金黄色后加入适量的水，大概没过包子3分之2处，中大火20分钟左右，听见锅里滋啦滋啦，水干了就可以了

圆白菜素馅包子个人会2种做法，一种发面的，一种薄皮的，本人喜欢吃薄皮的，馅料多，个人认为包子要好吃，主要在调馅，圆白菜可以配香菇，很好吃的，圆白菜切成小小的粒粒，香菇泡发切成小粒，加入小香葱，先加熬制好的油拌匀，再加五香粉或者十三香或者花椒面，根据自己喜欢，拌匀，最后加盐，圆白菜不必挤水，喜欢吃粉皮或者粉条的可以加入一些。

1、圆白菜200克、虾皮20克、葱、姜适量、盐3克、味极香酱油5毫升、五香粉3克。

2、把圆白菜洗净切成碎末。把虾皮取出来放盘里。把葱、姜切成碎末。炒锅放入花生油，等油五成熟时，放入葱、姜末煸香，加入盐和五香粉调味。把切好的白菜碎放入盆里，倒入炝好的葱油，再放入虾皮，味极鲜酱油。用筷子搅拌均匀即可，这样就可以做自己想做的美食了。把白菜切碎。把虾皮备好。把葱姜切成末。炝好葱油。把白菜碎放盆里，加入虾皮和调料。用筷子搅拌均匀。