吶抹鍀靑舂 1星
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用本地的芥菜芯,晾干,切断,沸水漉,捂一晚而成的。吃时稍微过一下锅炒就可以。尤其兴国县本地的味道独特。做法材料:姜蒜沫,辣椒粉做法:把晾干的芥菜芯切碎,不放油小火在锅里炒香,然后用碗捂一会儿,最后在碗里放上姜蒜、辣椒、粉盐味,最后烧油浇在上面,拌匀即可,
9小时前
浪漫樱花爱 5星
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1. 芥菜芯洗净,晾干,冲鼻菜够不够呛,跟菜芯的品质有极大的关系,菜芯可是冲不冲鼻的关键。
2. 将晾干的菜芯切碎。
3.锅中不放油,快速翻炒菜芯,菜芯在锅里翻炒的时间一定不能太长,最好控制在一分钟左右,过了火候,冲鼻菜不冲鼻,也不爽口,就成了毫无刺激感的腌菜了。
4. 炒好的菜快速盛入晚中,倒扣,放置一个晚上。
5. 第二天,准备拌菜了。
6. 碗里放上姜蒜,辣椒,盐,鸡精最后烧热油浇再上面,拌匀即可。
7小时前
回答问题
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