炸白米虾最正宗的做法

主料

白米虾（活的）250克

方法/步骤

准备好新鲜活白米虾并清洗干净，葱切成小段，生姜切成姜末

锅内放油比平时炒菜多些，烧热一点

将白米虾倒入烧热的油锅中不停的翻炒

食材清单：

小白虾 400克 、 白胡椒粉 1克 、 盐 2克 、 糖 2克 、 鸡精 1克 、 料酒 2克

烹饪步骤

步骤1/5

小白虾剪去虾须。

步骤2/5

小虾洗干净，加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟。腌好后控干水。

步骤3/5

锅中多加一些油，加小虾爆炒。

步骤4/5

煸炒至小虾焦黄，脆脆的，关火。

最后一步

装盘。脆脆的，连虾头都可以吃。

主料 白米虾500g 辅料 油适量 盐适量 小葱适量 胡椒粉适量 料酒适量 小麦面粉适量 椒盐适量 步骤 油炸白米虾的做法步骤1.白米虾洗净 油炸白米虾的做法步骤2.加入料酒胡椒，盐，葱腌制 油炸白米虾的做法步骤3.腌制好的白米虾加入面粉 油炸白米虾的做法步骤4.然每个虾都裹上面粉 油炸白米虾的做法步骤5.锅里油加热 油炸白米虾的做法步骤6.倒入白米虾 油炸白米虾的做法步骤7.炸至金黄 油炸白米虾的做法步骤8.炸好捞出 油炸白米虾的做法步骤9.全部炸好第一次 油炸白米虾的做法步骤10.再炸一次 油炸白米虾的做法步骤11.然后撒少许椒盐拌匀 油炸白米虾的做法步骤12.盛出 小贴士 如果不爱吃头可以摘去