白萝卜炖腊排骨的家常做法怎么做好吃

食材：

腊排骨 1块

白萝卜 1个

姜 少许

二. 制作步骤：

1. 腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水。

2. 座一锅水，冷水时倒入腊排骨，煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。

3. 另取高压锅，将腊排骨放入锅内，倒入水，放入一些姜片，开锅后煮30分钟

4. 高压锅放气后，白萝卜去皮切块，放入煮好的汤内，这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色，继续中火慢炖至萝卜软烂，加入盐调味。

5. 出锅，撒入香菜即可。

腊排骨3根、白萝卜2个、生姜1块、盐3克、鸡精3克

1、将腊排骨用热水浸泡片刻，切成小块状，放入蒸锅中，再添加一点切好的姜片，盖上锅盖，煮上大约10来分钟，水沸腾即可。

2、时间一到，揭开锅盖，将蒸汤模式调制成保温，等到温度下降一点，在将洗净切好的白萝卜倒入其中，盖上锅盖，转为蒸煮模式，时间为1小时。

3、等到汤汁渐浓，香气扑鼻的时候，再加入一点鸡精和盐进行提味，用勺子稍稍搅拌片刻，焖煮5分钟就可以出锅了

主料：

牛排骨1根，白萝卜1个，

辅料：

食盐2勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，生姜1块，大蒜1个，

做法：

1. 牛排，剁成小块，煮下，沥水；

2. 萝卜，削皮，切成块；

3. 生姜大蒜，也切成片，备用；

4. 把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中；

5. 再放入白萝卜；

6. 把生姜和蒜，放入电压力锅中；

7. 再加入调料：料酒、生抽、老抽；

8. 再放入盐；

9. 加入适量的水，萝卜里面，也含有比较多的水分，所以水不宜太多；

10. 盖上，选择，牛羊肉功能，启动程序；

11. 程序结束，加点白糖，搅拌。

把排骨炖成段，放在温水中浸泡，去除杂质和多余的盐，锅内烧水，加入排骨，水开放入料酒，炒完水用温水洗一遍，放入啥锅，放上葱，姜煮炖1个小时，然后倒入白萝卜块，加入盐，在煮15分钟，即可。

1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量;

2、排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块。

3、切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

4、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

5、锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。