葱爆鱿鱼须怎么做

材料

鱿鱼须一条，大葱，香菜，干红辣椒，大蒜，孜然粒，调料：花生油，盐，料酒，生抽，味精

做法

1、鱿鱼须洗净控干，葱和香菜梗切寸段；

3、鱿鱼须一分为二，打上花刀；

4、热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味；

5、下如鱿鱼须，大火爆炒；

6、烹入料酒和生抽；

7、炒至鱿鱼须打卷儿，下入葱段和香菜段；

8、调入盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。

1、食材用料：鱿鱼仔1条、洋葱1个、料酒少许、姜两片、糖一小勺、番茄酱适量（可加可不加、耗油适量、孜然粉适量、生抽适量

2、洋葱切片，备用。

3、鱿鱼仔切花刀，无论是买的切好的还是没切好的，都一定要把鱿鱼身上那一层薄皮去掉。鱿鱼片切成菱形，鱿鱼须切段。备用

4、锅中加水加姜片，料酒，水开加入切好的鱿鱼仔，用开水淖一下，鱿鱼仔卷起来就可以捞起，放入凉水里备用。

5、锅中加油，比平时炒菜的油要多，油五分热的时候加入耗油，番茄酱，生抽，熬酱，小火慢慢的熬，熬至粘稠倒入鱿鱼仔翻炒，这时火可以开大一点儿，炒两三分钟后加入少许孜然粉再翻炒几下。

6、倒入洋葱继续翻炒，洋葱炒软后，再加入适量盐和孜然粉。翻炒均匀后就可以出锅了。如果喜欢吃辣可以加入辣椒油或辣椒面。

主料

鱿鱼1条、洋葱1个

辅料

油15克、盐6克、大葱2根、料酒15克

1. 主辅料： 鱿鱼、洋葱 、大葱

2. 把鱿鱼解冻后洗净，切条。

3. 把洋葱去皮洗净，切条。

4. 大葱洗净切滚刀块。

5. 锅烧开水，加入料酒，放入鱿鱼汆烫，变色后捞出，沥干水分。

6. 热油，放入洋葱煸炒。

7. 然后放入大葱翻炒均匀。

8. 再放入鱿鱼。

9. 翻炒后加盐调味。

10. 快速翻炒均匀，即可关火

11. 出锅装盘，即可上桌品味。

鱿鱼须洗净，锅烧热，倒入，炒出水，如果出水太多就把水倒掉，我是直接把水炒没了。然后盛出来。

锅洗净，点火，烧热，倒油。调小火，放入大葱（斜切成小段），姜丝，大蒜片，藤椒，爆香，火要小！不然容易糊！然后倒入出了水的鱿鱼须，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺郫县豆瓣，一勺孜然粉。继续翻炒。不要炒太老了。出锅前撒点鸡精，不撒也行。

食材：

鱿鱼须300g 、洋葱200g 、 姜，辣椒，少许 、酱油，料酒，黑胡椒粉15克

烹饪方法：

1：鱿鱼须洗净，洋葱洗净切好备用，

2：放锅里焯水五分钟，去腥、去污渍

5：锅里烧油，加入洋葱炒至七成熟，加入鱿鱼，翻炒爆香，美味出锅

1、准备好干鱿鱼丝、青红椒、洋葱（猪肉忘记用了）。

2、鱿鱼丝提前泡发备用。

3、青椒、洋葱洗净切好；干红椒剪成段备用。

3、锅中油热，下干红椒炸出香味。

4、倒入洋葱丝、辣椒丝，加少许盐，炒匀。

5、倒入鱿鱼丝，大火快速的炒匀；调好味即可盛入盘中。

原料：鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、姜蒜、盐、白糖、料酒、鲜酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、鱿鱼洗净切丝、焯水。

第2步、洋葱、青红椒切丝，姜蒜切碎。

第3步、热油锅下姜蒜爆香。

第4步、一勺辣椒酱炒出红油。

第5步、加一勺料酒、一勺鲜酱油。

第6步、下洋葱、青红椒丝翻炒。

第7步、鱿鱼倒入快速翻炒。

第8步、适量盐、白糖、鸡精调味。

1.准备食材：鱿鱼，葱，油，盐，料酒，花椒，八角，干辣椒，姜片，蒜头，鸡精，醋。

2.鱿鱼洗净切成小块，用油、盐、料酒、花椒、八角、干辣椒、姜片、蒜头腌制15分钟。

3.将葱洗净切碎，备用。

4.热锅，放入适量油，油热后放入葱碎，炒香，然后放入鱿鱼块，翻炒至变色，加入少许鸡精、醋炒匀即可出锅。