惢碎了兂痕 1星
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材料
银耳,西红柿半个,猪肉,葱片,盐,黄瓜
做法
1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油,先放入耳煸炒2分钟,倒入腌好的黄瓜片,大火翻炒同时放入少许的番茄丁,煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片,翻炒一下,放入小许盐,就可以出锅了;
21小时前
神说行 2星
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步骤
1.银耳提前一晚浸泡,充分泡发。
2.泡发的银耳洗净,切掉根部的黄色硬结,用手将银耳撕碎。
3.猪瘦肉切成细丝,用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。
4.青红椒洗净斜切成细丝。
5.香葱切末,姜切细丝。
6.锅中倒入清水,大火烧开,放入银耳煮3分钟左右捞出。
7.炒锅烧热倒入油,倒入肉丝滑炒至脱生盛出备用。
8.锅中再加入少许油,放入葱姜末小火煸香。
9.舀入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
10.放入青红椒煸炒。
11.转大火倒入焯烫好的银耳,快速翻炒2分钟。
12.倒入炒好的肉丝炒匀。
13.撒入葱花出锅。
19小时前
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