茶冷萃之后还能热泡吗

翘起孓 1个月前已收到1个回答举报

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掌心的温度 2星

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不能的，因为当用热水泡茶的时候，茶叶中的单宁质和鞣酸在摄氏80度以上就会溶出，茶味便较为苦涩。

所以，既然选择了喝冷泡茶，那么就要用冷水在低温下浸泡，使茶叶中的氨基酸等分子缓慢析出。

饮用冷萃茶不适宜进行二次冲泡，因为经过长时间的冲泡以及浸润时间，一款冷萃茶中所有原料的营养成分已经充分浸润出来了，其次，喝冷萃茶的时候，不要选择在空腹的时候喝，在饭后适量饮用即可，冬日也并不适合喝大量的冷萃茶

21小时前

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