小暗戀 3星
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电饭煲酱油鸡的做法:
电饭煲豉油鸡的做法
1.鸡腿洗净后盐腌制,给鸡按摩一小会入味,把老抽倒在鸡身上上色,腌制1个小时。
2.电饭锅中放少量油,将葱姜、洋葱铺在锅底,按下煮饭键1分钟,香味出来后放入腌好的鸡,将鸡的表皮都沾上油色。
3.豉油鸡汁、生抽,绍兴酒,水, 冰糖,八角倒入锅里,按下煮饭键约10分钟后按到保温档5分钟,然后将鸡翻面再次按下煮饭键10分钟,之后按到保温档焖10分钟,用筷子插入鸡腿位没血水流出来就可以了。
4.如果要鸡看来油亮发光,就拿一部分的煮好的鸡汁加适量麦牙糖大火煮至汁浓郁,转小火,放鸡只下去(冲凉)转鸡只使匀均上色。
16小时前
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