如若我离开 2星
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1.把面粉倒入盆中。
2.划圈慢慢倒入热水,一边倒一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
3.揉成光滑的面团放一边醒二十分钟。
4.做油酥:炉灶开小火,把油放入锅中,倒入面粉。
5.用汤匙翻炒成黏稠状。
6.醒好的面团揉匀擀成大圆饼皮。
7.把做好的油酥均匀的涂抹在饼皮上。
8.从一头慢慢卷起来。
9.切成均匀的几份,大小自己随意,我分了八个。
10.把糖放进碗中,再放点干面粉拌匀。(放面粉是为了吃饼时不容易淌糖,以免烫到嘴。)
11.取一个剂子,把两头捏严。
12.用手掌按扁。
13.擀成饼皮,放入白糖。
14.捏成包子的形状。(或者只要把口封好就行啦)
15.翻过来按扁,用擀面杖擀成饼状。
16.依次把饼做好。
17.平底锅倒适量油,用小火烙饼。
18.上色后翻过来烙另一面。
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