河南冬瓜汤家常做法

一向偎人颤 1个月前 已收到2个回答 举报
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用料：冬瓜300克 ，香油半汤勺，香菜一把 ，青蒜一棵，食盐1茶勺 ，生姜1小块

做法：

1.备齐食材； 

2.冬瓜去皮洗净挖球，入锅中加水中火炖煮； 

3.虾皮洗净后捞出，与切好的姜末一起入锅中继续煮； 

4.青蒜切花，香菜切断； 

5.锅中汤煮15分钟时入葱花； 

6.再煮两分钟关火，立即撒入香菜段儿，食盐，轻轻搅拌均匀； 

7.出锅前淋上香油，盛入碗中。 

21小时前

26

现实人玩 1星

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主料4人份

冬瓜2斤

虾皮10克

辅料

盐1克 香油5毫升 味精1克 花椒面1克 葱2克

步骤1

虾皮是用起来比虾方便，大约10g就够了

步骤2

准备食材，超市里买来一段，去掉切面，去掉外皮

步骤3

去掉瓤，清洗干净

步骤4

竖着切了12块，再纵向切小块

步骤5

开火，炒锅里放适量的水，放入虾皮，盐，花椒面

步骤6

放入冬瓜块，烧开

步骤7

烧开以后炖约5分钟，放味精，即可出锅，出锅后放葱花和香油

19小时前

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