眉眼发梢 3星
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用料:
春笋 、酱油
步骤:
步骤 1
用刀在春笋的一侧刺入约1CM的厚度,从上到下划一刀,然后顺着刀缝将外壳剥下
步骤 2
根部切掉,紫色点点削去
步骤 3
剥好的笋洗一下,切成滚刀块
步骤 4
放入锅中加水煮8-10分钟后捞出沥去水分
步骤 5
准备一碟生食酱油,蘸着吃,冷热均可
2小时前
笑過後 2星
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水煮竹笋汤
材料:猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱
做法:
1、蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。
2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。
3、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。
4、吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
1小时前
一地残香 4星
共回答了468个问题 评论
细竹笋斜切1包。调料:酱油适量,香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。做法:
①打开细竹笋斜切一包,拍松;花椒放热油中炸香后,捞出。
②将笋条放入炸过花椒的油中,不断煸炒,等到笋条略收缩、颜色变黄时,加入酱油、料酒、白糖,倒入适量清水,用小火慢烧至汤汁收干,淋上香油,拌匀即可。
22小时前
回答问题
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