火锅肉丸子家常做法

施爱的心灵 2个月前 已收到2个回答 举报
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何必太伤 2星

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主料

火锅料50g，

辅料

肉丸子8个，

香豆腐2块，

鱼豆腐5个，

虾饺5个，

调料

盐适量，

醋1勺，

做法步骤:

1清水里放入火锅料，加入肉丸一起煮开。

2待到水开以后再煮几分钟。

3等到肉丸子浮起。

4再加入香豆腐，虾饺和鱼豆腐一起煮2分钟。

5加入盐和醋搅拌均匀里了食用。

11小时前

8

贁家籽 1星

共回答了16个问题 评论

猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。

然后停止注水，用手抓起肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。

摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。

汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。

水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。

全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整。

9小时前

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