苆倣悳 4星
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主料2人份
饺子皮50张
五花肉400克
辅料
冬笋60克
干香菇5个 胡萝卜30克 鸡蛋1个 食盐4克 料酒3克 水20克
肉馅鲜美又多汁的做法:
步骤1
将香菇泡发后切末备用;将胡萝卜切末备用;将冬笋绰水切末备用
步骤2
在肉末中加入料酒,加入盐,打入鸡蛋,搅拌均匀;加入水用筷子朝一个方向搅拌均匀,有粘性
步骤3
加入香菇、胡萝卜、冬笋末,继续用筷子搅拌均匀到融合不散开
步骤4
将饺子包好不露馅,包饺子的方式有很多,关键是要不露馅就可以了
步骤5
包放饺子要放在撒有干面粉的平面上,互相不可挨的太近,以免粘连。同样的方法,可以送进冰箱冷冻室保存,尽快食用
煮饺子:
步骤6
烧开一锅热水,下入饺子,等再次烧开时候加入1小碗冷水。等再次烧开时候再加入1小碗冷水。等再次烧开,饺子浮上水面,即可捞出开吃了。
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