糖甜的发苦 3星
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饺子馅不用先炒熟,因为煮饺子的时候可以把肉馅煮熟。现以猪肉饺子馅为例:猪肉饺子馅的做法用料:猪肉馅500g、姜末适量、盐10g、油10g、凉水30g、葱白适量、花椒面5g、酱油10g1、把肉馅放在盆里,加入水顺着一个方向搅上劲,这是饺子好吃的关键。
2、然后放入油,盐,酱末,花椒面,酱油,继续顺着一个方向搅拌。
3、搅拌好以后加入切好的葱末,继续顺着一个方向搅拌(此时可以当任何自己喜欢吃的蔬菜,韭菜,白菜,香菇等等,都可以的)
4、再放点洋葱,饺子馅就做好了,如果觉得颜色浅可以适当加老抽。
5、做好之后,放冰箱冷冻保存,或者现做现包饺子。
15小时前
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